对话喜茶创始人:排队问题是发展中的阵痛
引入投资 创业家&i黑马:拿到IDG和何伯权(乐百氏创始人)超 1 亿融资,这是个怎样的过程? 聂云宸:我们前年年底就谈好了,也不是很着急,慢慢做。去年 6 月到帐。 我是先认识的何总(何伯权),然后才认识IDG。我对何总有种情结。我们发展过程中遇到一次停滞期,是在中山小榄想明白了所有的事情,那也是我们后续新起点。所以在小榄感觉像是被洗礼了一番。那时,我就开玩笑说,何总是小榄人,哪天说不定他回来探亲,就会看到我们,投资我们。当时是玩笑,没想到梦想实现了。这真是非常有趣。 创业家&i黑马:你很关注他吗? 聂云宸:我非常喜欢广东第一代企业家。包括何伯权、胡志标(爱多VCD创始人)。这是我商业启蒙的时候了解的一些人物。你去过小榄就知道,那是个小镇,不发达,街上都是电动车。你很难想象,二十年前,这些企业家就在这里生活、创业。他们很有情怀,不是只想赚钱,而是想做一个品牌,想国际化。 决定融资是因为我们已非常有把握了。刚好看到何伯权出席一个论坛,他有半小时的时间和在场的二十几位CEO交流。我本来很紧张,坐在中间。但听了前面十个项目之后,觉得这都是些什么,就没那么紧张了。 我就说了两点。一是要做什么,二是做到哪一步了。我们要做的就是茶饮年轻化,通俗讲就是把中国茶结合星巴克的模式来做,然后开了 40 多家店,年销售额一两亿。 他当场就表现出了热情。散场后我主动去找他,说有一家店就在附近,有时间可以去看下。他当时看起来不情愿,但在那种气氛下,他说三小时之后过去。我就一直等着他。回去后我还怕他不过来,于是拍了一张我们店里排队的照片发给他说:何总,就是这家了。 这看起来像帮助他找一下位置,也是展示一下我们店还是不错的。 他过来后,就立刻被吸引了。原本我以为像他这样年纪的人,已经不喝这些东西了。让我意想不到的是,他非常喜欢。 创业家&i黑马:他没有排队吧? 聂云宸:我直接做给他的。他把所有的都试了一遍,每杯喝几口。他本来也是做饮料出身,每杯都可以给出一个比较专业的评价。当天晚上我们就聊得很开心,他还问了我各种各样的问题。 时隔半年之后,IDG就问他,为什么当晚就敲定投资?他说主要觉得东西好,然后人很靠谱,不像骗子。当晚我们就把估值定下来了。 何总本来已确定要投,后来要等IDG尽调完一起投。他就一直在等打钱,每个月都问我一次,怎么还没有搞定。 6 月份终于搞定,我们就一起吃了饭,晚上 11 点他就把钱打过来了,一分不差。 排队是种阵痛 创业家&i黑马:那么多人排队的时候,你担心吗? 聂云宸:我很讨厌排队,排队对我们来说是发展中的一种阵痛,并不值得我们得意。有人甚至还说是国民劣根性的问题,我觉得夸张了。美国的汉堡品牌排队也很多。排队的问题,主要看品牌势能有多高,以及店有多少。 评论也说,没人会一而再地为一杯茶排队几小时,我们也不会让这种现象停在这一刻。就像深圳,很快就会解决。上海年底会开 10 家店,到明年继续扩张,上海肯定可以解决。 创业家&i黑马:有没有别的商户投诉你? 聂云宸:非常多。在江门的时候就有,隔壁卖衣服的,一天到晚投诉。还有消防、城管也找过来了。 创业家&i黑马:这么多人排队,目前销量如何? 聂云宸:一家店铺(每天)最高峰差不多 3000 多杯。我们已尽量做得很快了,但制作赶不上点单。 创业家&i黑马:你们有没有雇人排队? 聂云宸:第一,这不划算。你想一下,这需要给钱让别人来排,他买东西要花你第二次钱,你做东西原材料又要花钱。如果需要这样的话,想要排队很简单,全场免费就好了。 (编辑:南京站长网) 【声明】本站内容均来自网络,其相关言论仅代表作者个人观点,不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利,请及时与联系站长删除相关内容! |